春回大地，茶山疊翠。隨著疫情陰霾逐漸散去，各地茶葉種植企業(yè)迎來了復工復產的關鍵時期。勞動力短缺、技術瓶頸、管理滯后等問題，如同無形的枷鎖，束縛著茶企復蘇的腳步。在這緊要關頭，一支支由農業(yè)科技專家組成的服務團主動下沉一線，走進茶園、車間，用智慧與汗水為茶企排憂解難，助力他們插上復工復產的翅膀，在綠意盎然的茶海中重煥生機。

一、精準把脈：科技服務團深入茶園一線

“明前茶，貴如金。”采摘時令不等人，但不少茶企因技術工人未能全部返崗，鮮葉采摘和加工環(huán)節(jié)出現斷檔。科技專家服務團迅速行動，對轄區(qū)內的茶葉種植企業(yè)進行“地毯式”走訪調研。

在福建安溪，服務團成員陳高級農藝師帶領團隊連續(xù)一周奔波于感德、祥華等產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。他們發(fā)現，部分茶園因去冬今春氣候異常，茶樹抽芽不齊，加之缺乏精細管理，產量較往年同期下降近兩成。服務團當即取樣檢測土壤、分析葉片營養(yǎng)，制定出“因地因樹”的補救方案——對弱樹增施有機肥、對旺樹輕修剪，并手把手指導茶農使用新型采茶機械，緩解人工不足的困境。

同樣在浙江松陽，科技服務團針對疫情期間線上銷售火爆但茶葉加工能力不足的矛盾，重點調研了十幾家龍頭茶企。他們發(fā)現，不少企業(yè)原有的加工設備因長時間停擺出現故障，而維修師傅一時難以到位。服務團里的機械專家二話不說，擼起袖子鉆入車間，一邊維修調試，一邊向企業(yè)技術員傳授日常保養(yǎng)知識。僅三天時間，便讓6條生產線重新奏響歡快的轟鳴曲。

二、對癥開方：技術賦能破解復產難題

調研只是第一步，最關鍵的是拿出解決問題的硬招實招。科技專家服務團充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，針對不同茶企的痛點，打出了一套組合拳。

面對采摘工緊缺的普遍難題，服務團在湖南古丈、湖北恩施等地推廣“機采+手工”的靈活模式。他們不僅舉辦現場培訓會，演示雙人采茶機的操作保養(yǎng)，還編寫了圖文并茂的簡易手冊，發(fā)放到茶農手中。某合作社理事長感慨：“以前覺得機器采茶傷樹、碎葉多，專家來一示范，采得快、芽葉完整，一天能頂二十個工！”

加工環(huán)節(jié)的難題更為棘手。貴州湄潭的一家紅茶企業(yè)，因傳統發(fā)酵工藝依賴老師傅經驗，復產后的新工人把控不好溫濕度，導致首批茶葉香氣不足、滋味寡淡。服務團茶葉加工專家駐廠三天，引入溫濕度自動監(jiān)測儀，并幫助建立起一套標準化的發(fā)酵曲線。新的工藝參數上墻后，連剛入行的年輕人都能做出品質穩(wěn)定的紅茶。企業(yè)負責人緊鎖的眉頭終于舒展開來：“有專家把關，我們的牌子算是保住了！”

營銷模式的創(chuàng)新同樣重要。疫情期間，線下門店客流驟減，科技服務團聯合電商平臺專家，為茶企開設線上直播間搭建、短視頻拍攝等培訓。四川雅安的一家藏茶企業(yè)，原本主要依賴旅游景區(qū)銷售，復工后門可羅雀。服務團引導他們利用本地高山云霧的生態(tài)優(yōu)勢，策劃了“云采茶”直播活動，首次開播便吸引數萬人次觀看，在線預售春茶逾五百斤。一杯杯褐色的藏茶，通過小小的屏幕，從高原飛向全國各地茶友的茶杯。

服務團還協助企業(yè)申請復工復產專項補貼、協調低息貸款、對接防護物資，真正做到了“技術、資金、物資”三管齊下。正如一位茶企負責人所說：“專家服務團就像及時雨，不僅教我們怎么種、怎么制，還幫我們想辦法、找銷路，復工復產總算有了底氣。”

三、落地生根：機制保障讓服務長效化

科技專家服務團并非一陣風。為了確保幫扶效果能夠持久，各地在實踐中探索出了一套行之有效的長效機制。

推行“一企一策一專家”結對制度。根據茶企的規(guī)模、產品類型和主要困難，服務團指派對應的專家擔任“駐企科技特派員”，簽訂服務協議，明確服務時限和績效目標。專家需要定期回訪，并在關鍵農時、關鍵環(huán)節(jié)進行蹲點指導。例如，在福建福鼎的白茶產區(qū)，每位特派員負責聯系三至五家茶企，從春季茶園管理到秋季封園，全程提供“陪伴式”服務。

搭建線上“科技茶館”交流平臺。利用微信群、視頻會議系統等信息化手段，服務團建立了跨越地域的實時溝通渠道。茶企遇到技術問題，可以隨手拍照上傳，專家在線“把脈開方”，甚至通過遠程視頻連線指導操作。平臺還定期舉辦專題講座和案例分享，將優(yōu)秀的復工復產經驗快速復制推廣。一位老茶人風趣地說：“白天在地頭忙，晚上在群里學，科技茶館不打烊。”

構建多方聯動的保障體系。科技服務團主動與農業(yè)農村、科技、供銷等部門協同合作，整合涉農資金、技術培訓和產業(yè)項目等資源，向受助茶企傾斜。有的地方還出臺措施，將專家服務成效納入職稱評聘和年度考核的加分項，大大激發(fā)了科技人員扎根一線的熱情。

正是這些接地氣、能落地的機制，讓科技專家服務團成為茶產業(yè)復工復產戰(zhàn)場上的一支“硬核力量”。

翅膀之上，茶香更悠遠

危和機總是同生并存，克服了危即是機。突如其來的疫情，給茶葉種植企業(yè)帶來了嚴峻考驗，卻也讓科技與產業(yè)融合得更加緊密。科技專家服務團插下的每一滴汗水，記錄的每一條數據，調試的每一臺機器，都在為茶企騰飛蓄積力量。如今，放眼全國各主要茶區(qū)，茶園里采摘忙、車間里機器響、直播間里人氣旺——處處躍動著復蘇的強勁脈搏。正如那一芽二葉在晨光中舒展，科技專家服務團賦予的隱形翅膀，正托舉著無數茶企穿越迷霧，飛向更廣闊的綠色未來。